中国有知名品牌茶饮?可口可乐携日本绿茶来了

2019-10-07 作者:admin   |   浏览(138)

  一提到茶,人们首先想到中国,因为伴随着中国几千年源远流长的文化,茶是其中之一的代表;但是要问到中国茶饮有什么知名品牌,只道出寥寥几个茶的代名词,真正的代表中国茶饮的,还真的没有。

  随着人们健康意识的增强,碳酸饮料巨头可口可乐也在突破自己领域,在世界各地布局,调整方向努力转型为全品类饮料公司。

  从全球看,更是动作频频。近一年来,可口可乐公司在25个市场推出了“可乐咖啡”、三款全新口味的Smartwater高端水、罐装Costa即饮咖啡、在西班牙和匈牙利推出其首款能量饮料Coca-Cola Energy。

  此前引进到中国的ZICO椰子水,也是基于公司转型的战略考虑。2016年,可口可乐将美国第二大椰子水品牌ZICO引进中国,最初产品也仅在电商渠道有售,330毫升的ZICO椰子水国内售价为10元。

  今年4月,可口可乐公司发布对第一季度财报显示,公司营收同比增长5.3%,至80亿美元,比预期高出1.1亿美元;可比每股收益48美分,超出市场预估的46美分。

  “第一季度所取得的业绩令人备受鼓舞,这无疑得益于增长有道的公司策略,为强劲的市场表现奠定了基础。我们对2019年全年的发展充满了信心。以消费者需求为核心,我们正不断推进全品类饮料战略。”可口可乐公司CEO James Quincey说。

  所以,这次在可口可乐天猫旗舰店开始销售日本原装进口的绫鹰绿茶了。

  绫鹰绿茶始创于2007年,是可口可乐公司与450年历史的老牌茶叶制造商上林春松总店共同开发的高档绿茶饮料。目前在日本绿茶饮料市场上,日本可口可乐“绫鹰”与伊藤园“Oi Ocha”、三得利“伊右卫门”三分天下。

  在可口可乐天猫旗舰店里,绫鹰绿茶强调“茶壶中可以找到的真正的味道”,6瓶售价为60元,即每瓶280ml装的单价在10元。这一定价,高于市场上的大多数绿茶饮料。

  可口可乐方面表示,通过电商渠道引进绫鹰绿茶,是该公司对数字化和中国消费者多元化需求的回应。“可口可乐公司正加速向一家以消费者为中心的全品类饮料公司转型,不仅通过不断创新为中国消费者提供多品类的产品满足他们日新月异的饮料需求,同时也利用电商平台,通过引进其他市场受欢迎的产品,进一步满足消费者对饮料的多元需求。”

  按说,最懂茶的应该在中国,中国的名茶也不少,也有喝茶的文化基础,为何出不了跟国外同类产品相抗衡的品牌?

  原因之一在于习惯。中国茶是一个讲究现场泡茶、喝热茶的氛围,而不是快饮消费。习惯用精美的烧茶瓷器品生活,讲究的是天时合一,是一种生活态度。这也是沿袭了几千年的文化于内的。

  另外,茶的口感,受众群体可以说是小众化,现代年轻人首先不喜欢,缺少消费动力,外围形成不了品茶氛围。而在古代,是有茶韵在社会中的。社会浮躁,缺少茶饮文化的沉淀基础,国外叫“茶道”精神。

  反观日本,茶文化:源自中国,自成一派。

  1191 年才有一名叫荣西禅师的和尚把中国种茶、采茶、制茶、烹茶方面的知识引入日本。

  当时日本的幕府将军源实朝染病卧床,荣西禅师用自己种植的茶为他理疗,效果甚佳。于是这位将军成了一位饮茶的忠实信徒,他全力推广茶饮,14 世纪时,饮茶在日本各阶层比较流行了。

  15 世纪时,日本人将饮茶提升为一种审美的宗教,进而发展成" 茶道 "。千利休(1522 — 1591)于 16 世纪规划完成茶道以后,逐渐形成不少流派,代代相传。

  日本茶道,以 " 和、敬、清、寂 " 四字,成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。现今茶道乃和花道、剑道一样, 成为日本文化的精髓。

  根据制作方法和茶叶的不同,日本茶还可以分为八个种类,分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

  最出名的抹茶是茶叶蒸青烘干后磨成的粉状茶,喝的时候直接用水冲泡就好,有条件的话可以用茶筅(xi ǎ n)来击打,当然抹茶苦中带点甜甜腻腻的味道,做成点心也非常棒。

  即使网红咖啡厅林立,但走在日本的街头,仍然可以感受到茶在这个国家的地位。

  各大流派的茶室自然不用多说,他们有 " 膝足门 ",有幽静的禅意枯山水庭院,还有自己派系的专业手法。一些主要是教学业务的茶道教室在日本也很多,特别是在古都京都。

  再来便是很多茶寮——专门用作品茶、进行茶仪式的私家小屋,现在都是有传统茶饮茶点出售的地方。在茶寮,日本茶以传统的方式呈现,但会省去很多仪式化繁复的工作。

  很多新派茶饮店,在日本也有一定的地位。和式风格的店里,往往都是传统茶饮的创新呈现,做成拿铁的抹茶,冰镇过的玄米茶,或者是抹茶口味的各式新式甜品,都很受欢迎。

  茶的生活化,从早上的第一餐,日本人就会搭配玄米茶或焙茶。

  很多公共场所的便利店或是自动贩售机,都有专门的茶饮料在售卖,饮料无糖无气,但喝起来非常解渴清凉,是日本年轻人度夏不可缺少的饮品。

  在一些专门店日本料理店,常常以一杯茶开启每次的美食之旅,同时,会有以茶入菜的料理,往往有创新的口感。

  日本茶文化在社会中有着浓厚的氛围和地位,这是国内所缺少的,所以这是中国茶企应该思考的,我们不缺少名茶,也不缺少工艺,那我们缺少什么呢?看完这篇文字,是否有所启发?

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